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Molho de macarrão homestyle
 
 
4 PorçõesPTM35 min

Molho de macarrão homestyle


Meus pais se divorciaram quando eu tinha 12 anos, e assim começou a tradição de "Spaghetti Night", que era toda segunda-feira quando meu pai não chegava em casa até as 18:00. Eu era encarregada de fazer o jantar - sempre espaguete. com fritura de carne e cebola, e adicionando uma garrafa de molho de espaguete comercial. Ao longo dos anos, evoluiu bastante para incluir uma quantidade mais generosa de vegetais e para permitir que eu começasse a usar meus próprios tomates Ainda aparece na mesa quase uma vez por semana ... Este não é um molho grosso e rico. É mais robusto e um pouco de sopa dos tomates enlatados em casa. Costumo servi-lo com um estilo grosso de massa, então eu posso comer com uma colher.

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preparação

  1. Coloque uma panela grande com água salgada para ferver e prepare a quantidade desejada de massa.
  2. Enquanto isso, descasque e pique a cebola e o alho.
  3. Descasque e rale a cenoura; rale a abobrinha.
  4. Prepare os cogumelos e pimenta se estiver usando.
  5. Coloque a carne em uma frigideira muito grande, com o óleo se a carne estiver muito magra, e frite, dividindo-a em pequenos pedaços, até dourar.
  6. Quando estiver pronto, adicione a cebola e continue cozinhando até que não haja mais nenhum vermelho na carne e a cebola esteja translúcida.
  7. Mexa o alho na carne por um minuto, em seguida, adicione a cenoura ralada e abobrinha, e pimenta e cogumelos se estiver usando.Misture bem.
  8. Continue cozinhando, mexendo sempre por alguns minutos até que os legumes estejam macios. Tempere com o sal, manjericão e orégano.
  9. Misture os tomates esmagados e o extrato de tomate.
  10. Reduza o fogo e cozinhe até ficar bem misturado.
  11. Misture o molho Tabasco e sirva sobre o macarrão quente.



Adorei

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