Molho de macarrão fresco de abobrinha

Name: molho de macarrão fresco de abobrinha
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola média picada; 2 colheres de sopa de azeite; 2,5 5 abobrinhas médias, cortadas em rodelas de centímetro de espessura; 2 tomates frescos grandes, descascados, sem sementes e picados; 1 colher de chá de açúcar; 2 colheres de chá penzeys pôr do sol da Toscana ou outro tempero italiano; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado

Baseado em uma receita da revista Penzeys One, Volume 3, Edição 2, 2008. Cumpra suas massas favoritas.

Ingredientes

1 cebola média picada
2 colheres de sopa de azeite
2,5 5 abobrinhas médias, cortadas em rodelas de centímetro de espessura
2 tomates frescos grandes, descascados, sem sementes e picados

1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá penzeys pôr do sol da Toscana ou outro tempero italiano
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão, ralado

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-baixo.
Adicione as cebolas, cubra e cozinhe até ficarem translúcidas, 5-10 minutos.
Retire a tampa, adicione a abobrinha e cozinhe por alguns minutos.
Adicione os tomates, o açúcar e o tempero italiano, cozinhando até aquecer completamente.
Sirva com macarrão e cubra com queijo parmesão, se desejar.