Molho de macarrão com molho de vinho branco amanteigado de 3 ingredientes

Name: Molho de macarrão com molho de vinho branco amanteigado de 3 ingredientes
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 1/2 colher de chá de sal kosher; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; Massa seca de 227 gramas

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
1/2 colher de chá de sal kosher
2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco
Massa seca de 227 gramas

preparação

Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até al dente. Reserve 130 litros da água de cozimento, escorra o macarrão e reserve.
Levar o vinho a ferver em uma frigideira grande em fogo médio.Sujeje até reduzida em cerca de metade, 1 a 2 minutos.Adicione a água da massa reservada, manteiga e sal, e leve para ferver.Adicione o macarrão, em seguida, misture cubra com o molho. Retire do fogo e misture o queijo.