Batatas assadas de alecrim

Name: batatas assadas de alecrim
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de sopa de alecrim seco ou 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado; 2 colheres de chá de sal kosher; 900 gramas de Red Bliss, Yukon Gold ou outras batatas de pele fina (5 a 6 batatas médias), limpas

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de alecrim seco ou 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado

2 colheres de chá de sal kosher
900 gramas de Red Bliss, Yukon Gold ou outras batatas de pele fina (5 a 6 batatas médias), limpas

preparação

Pré-aqueça o forno a 425 ° F.Line uma assadeira com papel alumínio ou um tapete de cozimento antiaderente.
Corte as batatas até a metade e pique-as em pedaços pequenos, deixando as cascas. Transfira as batatas para uma tigela grande e misture com o azeite, o alecrim e o sal. Verifique se as batatas estão uniformemente cobertas com óleo.
Espalhe as batatas na assadeira. Despeje por 45 a 50 minutos até que as batatas fiquem bem douradas, mexendo a cada 15 minutos. Reserve enquanto ainda estiver quente e crocante.