Molho de maçã coberto de lombo de porco assado

Name: molho de maçã coberto de lombo de porco assado
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (1,8 kg) de lombo de porco assado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de maçã preparado; 1/2 colher de chá de açúcar; 2 colheres de chá de vinagre; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1 dente de alho, cortado em tiras; 2 colheres de sopa de farinha; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de açúcar; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de mostarda preparada

Faça e compartilhe esta receita de assado de lombo de porco com cobertura de maçã.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena misture a maçã, o açúcar mascavo, o vinagre e o cravo moído, reserve.
Corte as fendas na parte superior do lombo assado e insira as tiras de alho nessas fendas.
Combine farinha, sal, açúcar, pimenta e mostarda, como esfregar e esfregar sobre o assado.
Coloque o assado em um rack em uma assadeira rasa.
Asse descoberto, a 350 ° F até um termômetro lê 160
Pincele a mistura de maçã durante o assado durante as últimas 0,5 horas de cozimento.
Quando termômetro lê feito, remova o assado para um prato de servir quente.
Para fazer o caldo engrossar o caldo em panela com amido de milho e água.
(Realmente doce calda embora).