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Molho de feijão preto de tomate
Este medley de sabor fresco explode com a bondade do jardim, incluindo tomate, pimenta vermelha e milho crocante. "Sirva essa salsa da maneira tradicional com tortilla assada e vegetais - ou como condimento para peixe", sugere Chris Schnittka, de Charlottesville, Virgínia. .
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Ingredientes
- 3 tomates médios, sem sementes e picados
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- Um copo com capacidade de 190 ml contendo milho fresco ou congelado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa picada
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo pimentos vermelhos torrados picados
- 1 pimenta malagueta picada
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
preparação
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Em uma tigela grande, misture os primeiros 13 ingredientes.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.Serve com batatas fritas.
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