Molho de espaguete grande lote

Name: molho de espaguete grande lote
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 24-30
Ingredients: Azeite de 60 litros; 3 cebolas médias picadas; 2 dentes de alho picados; 3 (340 gramas) enlata a pasta de tomate; 3 (340 gramas) enlata a pasta de tomate; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de orégano seco; 4 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de pimenta preta seca

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo na panela grande.
Refogue as cebolas e o alho até ficarem macias.
Adicione o restante dos ingredientes.
Calor a ferver.
Reduza o calor.
Simmer, parcialmente coberto, por 2 horas.
Mexa ocasionalmente.
Depois de ferver, deixe esfriar completamente e guarde em sacos de congelação ou recipientes em incrementos que você achar melhor para sua família; (Quando estiver pronto para usar, descongele e aqueça).
Ou processe em um conservante fervendo coberto por 35 minutos
Ingredientes favoritos podem ser adicionados como cogumelos fatiados, salsichas cozidas/drenadas, hambúrgueres, etc.
Este molho é ótimo para qualquer prato italiano.
Ótimo como um molho para massas e como um molho de pizza.