Molho de espaguete com almôndegas

Name: molho de espaguete com almôndegas
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 costelas de aipo picadas; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate; 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate; 190 litros de água; 3 folhas de louro; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de orégano seco; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de pimenta; MEATBALLS:; 1 ovo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; 2 fatias de pão, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de sal; Carne moída de 400 gramas; 100 gramas de vitela moída; Carne de porco moída 100 gramas; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Espaguete cozido quente

Esta foi a receita da minha sogra e, como noiva, a minha primeira aventura na cozinha séria. Gosto de passar o tempo fazendo isso, sabendo que terei o suficiente para várias refeições. - Anne Eynon Feasterville, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande ou forno holandês, refogue a cebola, pimentão verde, aipo e alho em óleo até ficarem macias. Mexa nos tomates, pasta de tomate, água, folhas de louro, açúcar, orégano, cravo, flocos de pimenta e pimenta; leve para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 2 horas, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, em uma tigela, misture o ovo, a cebola, os cubos de pão, o leite, a salsa, o alho e o sal. Crumble de carne sobre a mistura e misture bem. Forma em 1-1/2-in. bolas. Em uma frigideira, marrom as almôndegas em lotes em óleo; drenar.
Adicione as almôndegas ao molho.Cubra e cozinhe por 30 minutos ou até que um termómetro leia 160 ° .Descarque as folhas de louro.Serve as almôndegas e o molho com esparguete.