Molho de creme gorgonzola de neely

Name: molho de creme gorgonzola de neely
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1 chalota picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado (ou meio e meio); Gorgonzola 100 gramas; sal e pimenta preta moída na hora

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga
1 chalota picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado (ou meio e meio)

Gorgonzola 100 gramas
Sal e pimenta preta moída na hora

preparação

Aqueça uma panela de tamanho médio em fogo médio.
Adicione a manteiga para derreter; jogue as chalotas e refogue até ficarem macias.
Adicione o creme pesado (ou metade e metade) e deixe reduzir pela metade.
Vire o fogo para baixo, adicione o Gorgonzola e mexa até derreter.
Tempere a gosto com sal e pimenta.