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LKONIS
Cebola caramelizada - forno assado - ótimo para oamc
Eu amo cebolas caramelizadas, mas sendo uma cozinheira ocupada, muitas vezes acabo com cebolas queimadas, se estou distraído. Minha mãe me ensinou este método de forno e é apenas a coisa quando estou preparando meu OAMC e preciso de cebolas.Eu costumo jogar 60 - 130 litros no saco zip lock ao montar qualquer coisa que chame CEBOLAS! Outra coisa agradável sobre o uso do forno para estes é o quanto pode ser preparado ao mesmo tempo.Eu pique minhas cebolas em pedaços grandes 1 "se usando para sopas, ensopados ou carnes assadas.Se usar em um prato que será congelado, legal a mistura antes de adicionar a outros ingredientes.Você também pode adicionar um pouco de pimenta caiena antes de assar, se você quiser apimentá-los.E se você está fazendo hambúrgueres para a família, cortando-os em 0,5 "anéis (e separando) antes de assar parece muito legal.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 500 ° F.
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Espalhe uma folha grande de papel alumínio em cima de uma assadeira, deixando o suficiente para puxar as cebolas (e selar) uma vez que estejam assadas.
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Pique e coloque as cebolas em uma tigela grande. Misture com apenas o suficiente do óleo para revestir levemente. Sal e pimenta a gosto. Você também pode usar um pouco de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha, se você gosta do tempero.
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Coloque as cebolas preparadas na bandeja coberta com papel alumínio e espalhe-as o máximo possível.
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Asse 30 - 40 minutos Não deixe a cebola queimar.
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Retire do forno e sele cuidadosamente as cebolas na folha em que foram assadas.
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Deixe o pacote de papel de lado por 5-10 minutos para que as cebolas possam terminar de cozinhar.
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Se estiver se preparando para usar como molho ou condimento, substitua a manteiga derretida pelo azeite.Eu não uso manteiga se estiver fazendo isso para usar nas refeições do freezer.
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