Molho de creme de alho sobre os peitos de frango

Name: molho de creme de alho sobre os peitos de frango
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Caldo de galinha de 130 litros; 57 gramas de cream cheese, amolecido; 57 gramas de cream cheese, amolecido

Uma maneira fácil e muito saborosa para animar o seu menu no meio da semana. Muito cremosa e uma vitória certa para os amantes do alho. Goza de grande sobre os peitos de frango grelhados ou assados.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Tempere os peitos de frango com orégano, manjericão, sal e pimenta preta.
Cozinhe os peitos de frango no grelhador pré-aquecido até não ficarem rosados no centro e os sucos ficarem límpidos, 5 a 6 minutos por lado.Um termómetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).
Derreta a manteiga com óleo vegetal em uma panela em fogo médio.Cozinhe e mexa o alho na mistura de manteiga até perfumado, cerca de 2 minutos.Massa a farinha através da mistura de manteiga; cozinhar e mexa até que a farinha é incorporada, cerca de 1 minuto a mais.Despeje creme de leite e caldo de galinha na panela; mexa.Continue o cozimento até engrossar a mistura, 3 a 5 minutos.Adicione queijo parmesão e cream cheese para a panela; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o queijo esteja derretido no molho, cerca de 5 minutos.
Prenda os peitos de frango. Colher de molho sobre o frango. Sirva molho extra ao lado.