Molho de cranberry com framboesas

Name: molho de cranberry com framboesas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 cups, 12
Ingredients: 680 gramas de cranberries frescos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo as melhores framboesas; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar; 1/3 litro de água; 1/2 colher de chá de sal kosher; 1 limão, suco de, tenso; 4 colheres de sopa de vinagre de framboesa; 1/2-1 maçãs Granny Smith

Certifique-se de usar framboesas boas e frescas.Contando é opcional, eu nunca faço.Ele deve ser bom e grosso quando terminar, descontraia durante a noite antes de servir.

Ingredientes

preparação

Lave cranberries e framboesas, separadamente, se necessário, e descartar quaisquer contusões.
Misture todos os ingredientes, exceto a maçã. Mexa o tempo todo, deixe ferver e cozinhe lentamente por dez ou quinze minutos, ou até que os cranberries, mais ou menos, se desintegrem.
Arrefecer a mistura à temperatura ambiente, em seguida, core a maçã, e cinza a maçã, com casca, no molho, usando uma ralar, ou ralador fino.Transfira para um recipiente e cubra com uma camada de wrap, durante a noite, ou até dois dias antes de servir.Se desejado, a mistura pode ser dividida, se feito à frente.
Sirva com peru, ganso ou presunto.