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Adam Willis
Creme de leite de caju - alternativa / substituto de creme azedo não lácteo
A minha mente como este gosto como creme azedo regular! Sim, é vegano, pareve, não lácteo e cru ... Mas é cremoso como pode ser, e você pode usá-lo em qualquer receita que peça creme de leite. Meu amigo intolerante à lactose que não tinha comido creme de leite em anos foi no céu quando eu servi isso a ela.Ela refrigerates bem.Experimente-o na sopa de feijão preto, burritos, nachos ou tamales.Você também pode usá-lo para esfriar receitas picantes, ou colocar um pouco dele em borscht (sopa de beterraba) .
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Ingredientes
preparação
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Cubra os cajus com água e deixe de molho por algumas horas ou durante a noite.
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Despeje toda a água e coloque as nozes no processador de alimentos.
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Adicione 60 litros de água fria, sal, vinagre e suco de limão.
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Purê por 3-4 minutos ou até ficar completamente liso e cremoso na consistência.
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Use em qualquer receita que peça creme azedo.
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Leve à geladeira em um recipiente hermético por até uma semana.
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