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10g ou menos por porção

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400 kcal ou menos por porção

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6g ou mais por porção

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30g ou menos por porção

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500mg ou menos por porção

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10g ou menos por porção

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Sul-africano
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Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Molho de churrasco (clone de chivetta)
 
 
10 PorçõesPTM15 min

Molho de churrasco (clone de chivetta)


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preparação

  1. Para fazer metade desta receita você deve usar: óleo de 130 litros, 2,5 colheres de sopa de sal, centímetro de pimenta, 130 colheres de chá de tempero de aves e 1/4 de litro de vinagre de cidra (novamente, não use vinagre branco!).
  2. Este molho é feito usando um liquidificador ou mixer.
  3. Comece colocando o ovo no liquidificador e batendo levemente. Continue batendo enquanto adiciona lentamente o óleo ao ovo.
  4. Isso cria uma mistura espessa e maionese, que é a chave para o sucesso em manter o óleo uniformemente suspenso no vinagre.
  5. Continue batendo enquanto acrescenta 0,25 do vinagre e, em seguida, tempero de sal, pimenta e frango.
  6. Por fim, adicione o restante do venagre e misture bem.
  7. Marinar de 30 minutos a um dia inteiro.
  8. O molho pode ter que ser mexido durante o churrasco.
  9. Refrigerar a esquerda sobre o molho em um recipiente coberto.Ele vai manter indefinidamente.
  10. Cozinhar Frango :.
  11. Gire as metades de frango com a frequência necessária para evitar que queimem e pelo menos a cada 5 minutos.
  12. Polvilhe o molho sobre as metades de frango após cada viragem, agitando o pincel alinhavo sobre as metades.



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