Molho de churrasco (clone de chivetta)

Name: molho de churrasco (clone de chivetta)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 ovo; Óleo de 1/4 litro; 3 colheres de sopa de sal; 1 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de tempero de aves; 1/2 liter cider vinegar ( don't use white vinegar! )

Ingredientes

preparação

Para fazer metade desta receita você deve usar: óleo de 130 litros, 2,5 colheres de sopa de sal, centímetro de pimenta, 130 colheres de chá de tempero de aves e 1/4 de litro de vinagre de cidra (novamente, não use vinagre branco!).
Este molho é feito usando um liquidificador ou mixer.
Comece colocando o ovo no liquidificador e batendo levemente. Continue batendo enquanto adiciona lentamente o óleo ao ovo.
Isso cria uma mistura espessa e maionese, que é a chave para o sucesso em manter o óleo uniformemente suspenso no vinagre.
Continue batendo enquanto acrescenta 0,25 do vinagre e, em seguida, tempero de sal, pimenta e frango.
Por fim, adicione o restante do venagre e misture bem.
Marinar de 30 minutos a um dia inteiro.
O molho pode ter que ser mexido durante o churrasco.
Refrigerar a esquerda sobre o molho em um recipiente coberto.Ele vai manter indefinidamente.
Cozinhar Frango :.
Gire as metades de frango com a frequência necessária para evitar que queimem e pelo menos a cada 5 minutos.
Polvilhe o molho sobre as metades de frango após cada viragem, agitando o pincel alinhavo sobre as metades.