Molho bechamel básico

Name: molho bechamel básico
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 5 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; 2 colheres de chá de sal; 0,25 colher de chá de noz-moscada ralada

Este é um molho bechamel rápido e fácil.

Ingredientes

5 colheres de sopa de manteiga
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite

2 colheres de chá de sal
0,25 colher de chá de noz-moscada ralada

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.Uma vez derreta, misture a farinha até ficar homogêneo.Continue mexendo como a farinha cozinhe para uma cor dourada, areia, leve, cerca de 7 minutos.
Aumente o calor para médio-alto e bata lentamente no leite até engrossar pelo roux.Bring para ferver suave, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e continue fervendo até que a farinha tenha amolecido e não mais gosto gritty, 10 a 20 minutos, então tempere com sal e noz moscada.