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Trish M.
Chucrute caseiro fácil
Chucrute tem sido um grampo por centenas de anos.Isso é ótimo por conta própria ou como um topper para uma variedade de alimentos.Refrigerar ou congelar chucrute, uma vez que é fermentado.
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Ingredientes
preparação
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Misture repolho, cebola, sal marinho e alho juntos em uma tigela. Misture bem a mistura em um balde de plástico grande, limpo e de qualidade alimentar. O repolho começará a fazer sua própria salmoura quando o sal começar a retirar a água do recipiente. repolho.
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Encha um saco de plástico grande, limpo e de qualidade alimentar com água e coloque sobre a mistura de repolho salgado para que nenhum dos repolhos fique exposto ao ar.
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Permitir que o repolho fermentar em um lugar fresco e seco, 1-4 semanas (dependendo de como você gosta do seu chucrute) .A temperatura da sala que você fermentar o chucrute não deve ultrapassar 20 graus (21 C).
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