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Pondelik
Molho bearnaise ii
Este molho de ervas deliciosamente cremoso é tão simples de fazer usando um microondas, mas se você não tiver um, coloque a tigela sobre uma panela de água fervente para aquecê-lo suavemente. Excelente receita alemã para molho de bouraise. Grande em bifes, frango, legumes e peixe.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a manteiga em uma tigela de vidro médio e derreta no microondas, cerca de 30 segundos em alta. Bata a cebola, o vinagre de vinho branco, as gemas, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com estragão, salsa, sal, mostarda em pó e pimenta caiena; misture bem.
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Volte ao microondas e cozinhe por 1,5 minutos, ou até engrossar, mexendo até ficar homogêneo a cada 20 a 30 segundos.
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