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JMCCREAR
Molho à bolonhesa de peru
Receita de carne de peru à terra deliciosa. Excelente molho.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe peru, cebola, alho, cenoura, manjericão e jalapeño até a Turquia ficar marrom. Despeje no leite, reduza o fogo para baixo e cozinhe até reduzir em um terço. Adicione o vinho e reduza novamente. Despeje o tomate e a pasta de tomate e deixe ferver por mais 3 horas.
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; Escorra com molho de tomate e cubra com Parmesan.Serve.
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