Mock sou boreg (macarrão e queijo armênio)

Name: mock sou boreg (macarrão e queijo armênio)
Cook time: 31 min
Total time: 41 min
Yield: 12
Ingredients: 2 colheres de chá de manteiga, dividida; 1 (227 gramas) pacote macarrão de ovos; 1 (454 gramas) pacote grande requeijão; 1 (454 gramas) pacote grande requeijão; 2 ovos batidos; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa picada

Este era um favorito da família crescendo.É muito simples e não é tão pesado quanto macarrão com queijo americano.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira centimétrica com 1 colher de chá de manteiga.
Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver. Mexer em macarrão de ovos e voltar a ferver.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme para a mordida, cerca de 6 minutos.Drain.
Misture o queijo Monterey Jack, queijo cottage, ovos e sal juntos na tigela.Despeje metade em outra tigela.Adicione salsa a 1 das taças.
Espalhe metade do macarrão de ovos na assadeira preparada; despeje a mistura de queijo e salsa. Adicione macarrão de ovo restante; cubra com a mistura de queijo restante. Com o restante, 1 colher de chá de manteiga.
Asse no forno pré-aquecido até o topo é marrom dourado e borbulhante, cerca de 20 minutos. Corte em quadrados.