Mistura vegetal de queda

Name: mistura vegetal de queda
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 8 tiras de bacon picadas; 4 cenouras grandes, fatiadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo abóbora picada sem casca (pedaços de centímetro); 1 pimenta poblano, sem sementes e picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa picada; 1 colher de chá de páprica defumada; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 tomates de ameixa picados; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo couve fresca picada

Graças a pratos vegetarianos frescos como este, eu quase esqueço que sou livre de trigo e sem glúten. O Bacon acrescenta outra camada de sabor e profundidade a este prato maravilhoso. - Darla Andrews, Schertz, Texas

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante, mexendo ocasionalmente.Usando uma escumadeira, retire o bacon para toalhas de papel.Despeje tudo, mas 1 gotejamento colheres de sopa.
Adicione as cenouras e a abóbora aos drippings; Cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Adicione pimenta e cebola poblano; cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Mexa nos temperos. Adicione tomates e couve; Cozinhe, coberto, até que a couve esteja murcha, 2-3 minutos. Cubra com bacon.