Mini pizzas vegetarianas

Passe um pouco de óleo nos dedos e nas palmas das mãos e misture a farinha com a mistura de fermento, cubra a massa resultante com óleo para que ela não grude na tigela.

Cubra a tigela e espere 2-3 horas para a massa subir.

Corte os pimentos em pedaços pequenos e frite-os numa frigideira até sentir o cheiro dos pimentos fritos, acrescente pedaços de tomate na frigideira para fritar até ao final, os pimentos ficarão um pouco mais escuros e macios.

Ferva os cogumelos e corte-os em pedaços pequenos.

Divida a massa de pizza em 15 e espalhe cada pedaço de massa em círculos de 18 centímetros de diâmetro.

Cubra cada círculo com molho de salsa/massa.

Coloque cogumelos, pimentos e tomates nos círculos de massa.

Espalhe o queijo em cima de cada círculo de massa de pizza.

Coloque cada mini pizza no forno, defina a temperatura em 360 e 5 minutos.

Take out of oven and enjoy!