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Barbara
Mini pizzas empilhadas com queijo e vegetais
Um molho picante de mostarda e rábano faz com que esta seja uma mudança de ritmo saborosa da tradicional pizza vegetariana. Fique à vontade para experimentar os vegetais da estação. - Allene Bary-Cooper, Wichita Falls, Texas
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Ingredientes
- 41 lanças de espargos frescos, cortadas em pedaços de centímetro
- 1 tubo (391 gramas) crosta de pizza refrigerada
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mostarda Dijon
- 3 colheres de sopa de rábano preparado
- 16 fatias de queijo suíço (21 gramas cada), divididas
- 8 fatias de tomate
preparação
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Coloque aspargos em uma cesta de vapor; Coloque em uma panela grande mais de 1 in.of water.Bring a ferver; cubra e cozinhe por 3-5 minutos ou até o crisp -tender. Coloque os espargos em toalhas de papel; seque e reserve.
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Corte a massa de pizza em oito pedaços.Rolo cada um em uma bola; aplainar em um circulo de 4- in. e colocar em assadeiras untadas.Bake a 400 ° por 8-10 minutos ou até dourar.
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Escovar cada crosta com manteiga.Em uma tigela pequena, misture a mostarda e rábano; espalhar sobre a manteiga.Layer com queijo mussarela, tomate e cebola slices.Sprinkle com sal e pimenta; Cubra com uma fatia de queijo suíço.
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Grelhe 5-6 in.do calor por 1-2 minutos ou até que o queijo começa a derreter.Top com fatias de abacate, duas lanças de espargos e queijo suíço restante.Broil 1-2 minutos mais ou até que o queijo é derretido.Garnish com manjericão se desejado.
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