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Lisa Berg
Tortellini de camarão cremoso
Meu marido e eu adoramos entretenimento.Esta receita é fácil, mas elegante, permitindo-nos visitar com a empresa enquanto serve um prato que é certo para impressionar.Aqui, é dimensionado para dois.
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para130 ml contendo pimenta vermelha picada
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Uma chávena com capacidade para130 ml contendo pimenta vermelha picada
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo cogumelos frescos fatiados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada
- 1/4 colher de chá de sal de alho
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal de alho
- Manjericão Seco
- Orégano seco traço
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme meio a meio
- Vinho branco de 60 litros ou caldo de galinha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tortellini de três queijos refrigerados ou tortellini de sua escolha
- 1 folha de louro
- 200 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado
preparação
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Em uma frigideira, refogue a pimenta verde, pimenta vermelha, cogumelos, cebola e alho na manteiga até quase macia.Mexa a farinha, o sal de alho, manjericão e orégano até misturado.Combine creme e vinho; misture gradualmente em mistura de pimenta.Adicione a folha de louro.Cozinhe e mexa até a mistura ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por cerca de 8 minutos ou até engrossar, mexendo várias vezes.
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Enquanto isso, cozinhe tortellini em água fervente por cerca de 5 minutos ou até ficar macio; drenar. Cozinhe o camarão em água a ferver durante 3 minutos ou até ficarem rosados; Escorra a folha de louro. Mexa tortellini e camarão em molho.
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