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LINNBENN
Lombo de porco especial
"Esta é a receita de carne de porco favorita de todos os tempos da minha família", compartilha Ruth Harrow, de Bristol, New Hampshire. O lombo úmido, maravilhosamente complementado por um molho de maçã, coze para ternura na boca.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela rasa, misture a farinha, sal, se desejar e pimenta.Corte cada lombo em seis pedaços; achatar a cerca de 1-in.thickness.Mante manteiga em uma frigideira grande.Dipar a carne de porco em mistura de farinha; adicione a frigideira e marrom em ambos os lados.Coloque em uma panela emborrachada 11x7-in.baking.Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficar macio.Adicionar os restantes ingredientes; deixe ferver.Despeje sobre a carne de porco.Cubra e asse a 350 ° por 1 hora ou até que os sucos funcionem limpos e um termômetro leia 160 °..
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