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Quais são os benefícios de saúde das costeletas de porco?

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  1. Uma costeleta de porco se refere a qualquer um dos cortes do porco perpendicular à espinha. Alguns cortes de carne de porco podem ser ricos em gordura saturada e calorias que aumentam o colesterol, mas uma carne de porco magra, como um lombo ou uma costeleta de lombo, é a base para uma refeição saudável. Refogar, assar ou grelhar suas costeletas em vez de fritá-las para evitar a adição de gordura excessiva durante o cozimento. [! 223 => 1130 = 2!

  1. Costeletas de porco têm 24 gramas de proteína em uma porção de 3 onças. Proteína fornece quatro calorias por grama, e é um nutriente essencial para reparar os músculos após o exercício e para manter um forte sistema imunológico. Adultos saudáveis ​​devem receber 0,8 gramas de proteína por quilo de peso corporal por dia, segundo a Universidade de Illinois em Urbana-Champaign. Essa quantidade é equivalente a cerca de 55 gramas por dia para um indivíduo que pesa 150 quilos. A proteína em costeletas de porco é de alta qualidade, pois fornece cada um dos aminoácidos que você precisa obter da sua dieta. [! 223 => 1130 = 3!

  1. Uma porção de 3 onças de uma costeleta de porco grelhada tem 137 calorias. Consumir mais calorias do que você gasta leva ao ganho de peso, e escolher opções de baixa caloria pode ajudá-lo a perder peso ou evitar o ganho de peso. Costeletas de porco magras são mais baixas em calorias do que alternativas como carne bovina ou costelinha de porco ou bifes de carne bovina. Os alimentos com alto teor de gordura podem ser ricos em calorias e levar ao ganho de peso, mas uma costeleta de porco grelhada tem apenas 4 gramas de gordura, em comparação com 13,5 gramas em um bife de lombo.

Fonte de zinco

  1. Cada porção de 3 onças de carne de porco grelhada tem 1,9 miligramas de zinco. Os homens saudáveis ​​precisam de 11 miligramas de zinco por dia e as mulheres precisam de 8 miligramas. O zinco é um mineral essencial para muitas reações em seu corpo, de acordo com o Instituto Linus Pauling. A deficiência de zinco pode levar a um enfraquecimento do sistema imunológico e à cegueira noturna. [! 223 => 1130 = 5!

Considerações

  1. As costeletas de porco com lombo e lombo são mais finas do que as costeletas de porco, que têm 8 gramas de gordura e 2 gramas de gordura saturada em cada porção de 3 onças. Para limitar ainda mais o consumo de gordura e gordura saturada, retire a gordura visível da sua costeleta de porco antes de cozinhá-la. Aumente o teor de nutrientes da sua refeição com costeletas de porco, servindo-as com uma salada ou legumes cozidos, como aspargos, ou assando-os num molho de cogumelos e servindo-os com arroz integral.



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