Mini eclairs tiramisu

Name: mini eclairs tiramisu
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 24
Ingredients: 80 litros de água; 2 colheres de chá de grãos de café instantâneo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar em pó, dividida; 2 (85 gramas) empacotam ladyfingers, racham; 227 gramas de queijo mascarpone ou 227 gramas de cream cheese, amolecida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar em pó, dividida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pedaços de chocolate meio amargo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pedaços de chocolate meio amargo; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de creme de leite

Eu sempre amei eclairs e o que poderia ser ruim com um eclair tiramisu? Encontrado na Southern Living Magazine, setembro de 2003.

Ingredientes

preparação

Misture os 3 primeiros ingredientes até o açúcar estar dissolvido; reserve 2 colheres de sopa de mistura.
Escove os lados dos ladyfingers uniformemente com a mistura restante de café.
Misture o queijo mascarpone, um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar em pó e calda de chocolate até misturar.
Misture ou misture o queijo mascarpone em 24 lados cortados de metades de ladyfinger; cubra com as metades restantes do dedo indicador, corte os lados para baixo.
Pedaços de chocolate de microondas, manteiga e creme a ALTA 30 segundos ou até derreter, mexendo duas vezes.
Coloque a mistura de chocolate em um saco pequeno zip-top pesado.
Corte um pequeno buraco em um canto da bolsa e regue os eclairs.
Deixe descansar até ficar firme.
Misture a mistura de café reservada e restante Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar em pó, mexendo até misturar.
Coloque a mistura de açúcar em pó de café no saco de zip-top pequeno e resistente; saco de vedação.
Corte um pequeno buraco em um canto da bolsa.
Regue os eclairs uniformemente com a mistura de açúcar em pó de café.
Coloque em uma travessa, suporte de bolo ou em caixas de doces, se desejar.