Mini bolos de chocolate com banana em molho de vinho

Name: mini bolos de chocolate com banana em molho de vinho
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Ingredients: 57 gramas de chocolate amargo picado; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 4 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Bicarbonato de cacau; BANANAS CARAMELIZADAS:; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 5 bananas médias, cortadas em fatias centimétricas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; MOLHO:; 1/4 litro de vinho branco ou suco de maçã sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 57 gramas de chocolate amargo picado

Este foi um dos meus primeiros tempos espalhando minhas asas com uma receita e tentando ir um pouco fancy.This é uma brisa para fazer e uma delícia para servir.A receita pode parecer intimidante, mas depois de tentar uma vez, você terá para baixo - Lorraine Caland, Shuniah, Ontário

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 °. Em um microondas, derreta o chocolate e a manteiga; mexa até ficar homogêneo.Cool.Beat ovos, açúcar, baunilha e sal em alta velocidade até engrossar e pálido, cerca de 5 minutos.Enrole na farinha; misture apenas até combinado.Fold na mistura de chocolate.
Massa de colher em oito gramas de manteiga de 113 gramas. Polvilhadas de cacau polvilhadas.Coloque ramequins em uma assadeira.Bake até que um palito inserido em centros sai limpo, 12-15 minutos.Run a faca pequena em torno dos lados dos ramekins.Invert na cremalheira de arrefecimento; deixe descansar 5 minutos.Remover ramequins; Coloque bolos em pratos individuais.
Para as bananas, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Atire as fatias de banana com açúcar até ficarem bem cobertas; organizar em uma única camada em frigideira.Não agitar bananas até que os fundos são dourados, 4-5 minutos.Voltar; cozinhe até o segundo lado é marrom dourado, 4-5 minutos a mais.Remova do calor.Coloque as bananas em pratos com bolos.
Para o molho, aqueça o vinho e o açúcar em uma panela pequena em fogo médio.Bring a ferver.Reduza o calor; cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 10 minutos. Retire do fogo; esfrie ligeiramente. Bata no chocolate. Despeje sobre bolos.