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Lysis
Minha versão do espaguete chinês e almôndegas de rachael ray
Depois de ver esta receita em um episódio de 30 Minute Meals, eu decidi ajustá-la um pouco para se adequar ao que eu tinha em mãos e o que eu sabia que funcionaria em minha casa. É bastante simples (embora eu não afirme só leva 30 coisa que faz, não é?) refeição que é bastante saudável com a proteína magra, o grão integral e todos os vegetais.Embora como acontece com qualquer refeição inspirada asiática, o molho de soja é responsável por um monte de sódio.
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Ingredientes
- Sal
- Espaguete integral de 400 gramas ou espaguete integral de 400 gramas
- Peru de 400 gramas
- 1 ovo
- 3 fatias de pão integral
- Pimenta preta
- 4 dentes de alho ralados
- 1 colher de chá de cinco especiarias chinesas em pó
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 23 cebolinha, 7,66 finamente picada, 15 cortes em comprimentos centimétricos
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja tamari escuro, dividido
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja tamari escuro, dividido
- Spray para cozinhar
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo vagens de ervilha, finamente cortada em ângulo
- 1 pimentão vermelho, muito finamente fatiado
- Gingerroot de 5 centimetros, ralado
- 4 dentes de alho ralados
- 400 gramas de espinafre picado
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- 3 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
preparação
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Preaqueça o forno a 375 F.
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Coloque uma panela de água para ferver para espaguete.Quando se trata de ferver, sal a água e adicione o macarrão para cozinhar al dente.
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Combine o peru moído com ovo em uma tigela.
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Coloque o pão integral no processador de alimentos e pulse em migalhas. Adicione migalhas à mistura de carne.
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Adicione sal, pimenta, alho, cinco especiarias em pó, 3 cebolinha picada, coentro e 2 colheres de sopa de molho de soja à mistura de carne.
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Forme bolas centígradas e coloque em uma assadeira que tenha sido pulverizada com spray de cozinha. Passe 15 minutos, virando-se para a metade, se as almôndegas estiverem douradas no fundo.
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Quando as almôndegas estiverem prontas e a massa estiver pronta, borrife uma frigideira grande com spray de cozinha e coloque em fogo alto.
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Adicione as ervilhas, pimenta vermelha, cebolinha restante, gengibre e alho, frite por 2 minutos.
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Adicione o espinafre e murcha, 1 minuto.
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Escorra o macarrão e adicione aos legumes.
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Adicione o restante molho de soja, cerca de 80 litros e o óleo de gergelim.
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Misture bem para que o macarrão possa absorver o molho, cerca de 1 minuto.
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Decore com sementes de gergelim e cubra com muitas almôndegas.
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