Esparguete com tomate cremoso e molho de queijo de cabra

Name: esparguete com tomate cremoso e molho de queijo de cabra
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho esmagado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo tomates picados; Espaguete de 340 gramas; 113 gramas de queijo de cabra, desintegrado; 2 colheres de sopa de salsa picada; Pimenta preta

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo na frigideira; misture o alho e refogue por 1 minuto.
Adicione o tomate e cozinhe até reduzir a uma mistura espessa, cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, cozinhe o espaguete em bastante água fervente, 7 a 10 minutos.
Adicione o queijo de cabra ao molho de tomate; calor, mexendo, em fogo baixo até ficar bem homogêneo.
Atire a massa quente com o molho de tomate, salsa e pimenta preta.