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Mark Logan
Veggie fácil lo mein
Esta versão caseira fácil de um clássico prato de comida chinesa tem um gosto muito melhor do que a versão para viagem, e é mais saudável também. Você pode escolher ajustar o nível de tempero usando flocos de pimentão mais ou menos esmagados ou nenhum. ser substituído por sua preferência.Espero que os outros gostem desta receita tanto quanto a minha família! (Por favor, note que esta receita não é autêntica chinesa e nunca afirmou ser.)
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Ingredientes
- Caldo de legumes de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja
- 1 colher de chá de vinagre de vinho de arroz
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de mel
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 cenouras médias, descascadas e julianas (ou usar palitos de cenoura pré-lavados e cortados)
- Ervilhas de neve de 400 gramas, aparadas (ou pré-lavadas)
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- Espaguete de 200 gramas, trigo integral (cozido por instruções da embalagem)
preparação
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Encha uma panela de 5 litros 0,66 cheia de água, sal, se desejar e leve para ferver. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
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Regue com azeite de oliva em uma frigideira grande e leve ao fogo médio-alto. Depois que o óleo estiver brilhando e perfumado, acrescente a ervilha e as cenouras.Tome com sal e pimenta.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 8-10 minutos ou até ficar crocante. licor. Retire do fogo e tampe.
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Uma vez que o macarrão estiver cozido, escorra o máximo de água possível do macarrão. Adicione o macarrão aos legumes na frigideira, derrame o molho e misture bem.Cubra e cozinhe em fogo baixo por mais 2-3 minutos, a fim de permitir que o macarrão macarrão e legumes para absorver tanto sabor do molho quanto possível.
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Serve and enjoy!
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