Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Espaguete com azeitona-noz-bolonhês
 
 
4 PorçõesPTM60 min

Espaguete com azeitona-noz-bolonhês


Faça e compartilhe esta receita de Espaguete com Azeitona-Noz-Bolonhesa.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Coloque as nozes em uma lata e brinde no forno pré-aquecido por 4-5 minutos até que a pele possa ser facilmente removida.
  2. Esfregue as nozes em uma toalha de cozinha limpa até que a maior parte da pele seja removida.
  3. Pique as nozes mais ou menos.
  4. Mantenha 1 ou 2 colheres de sopa das nozes para enfeitar.
  5. Descasque a cebola e pique bem.
  6. Fatie as azeitonas.
  7. Descasque as cenouras e finamente as cubra.
  8. Aqueça uma frigideira.
  9. Quando estiver quente, adicione a carne picada e frite por 3-4 minutos.
  10. Adicione nozes, cebola, azeitonas, cenoura, tomate e um raminho de sálvia (deixe-o como está).
  11. Frite por 2-3 minutos, mexendo com freqüência.
  12. Adicione o vinho tinto e o caldo e cozinhe por 30 minutos.
  13. Mexa de vez em quando e verifique se você precisa adicionar mais
  14. O produto acabado deve ser um molho espesso.
  15. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  16. Remova o raminho de sálvia.
  17. Misture as nozes reservadas com parmesão.
  18. Pique as folhas do raminho de sálvia restante e adicione-o à mistura de nozes e parmesão.
  19. Cozinhe o espaguete em muita água salgada por 8 a 10 minutos ou até que estejam cozidos.
  20. Escorra bem.
  21. Adicione o espaguete ao molho e misture bem.
  22. Serve immediately in individual plates and sprinkle with the nut-Parmesan-sage topping. Enjoy!



Adorei

Comentários