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Hazel's Mamacita
Minha sobremesa derby de kentucky
Chocolate, nozes, açúcar mascavo, ocasião especial necessária para esta sobremesa decadente. É um favorito da família e tão fácil. Varrer com chantilly levemente adoçado, laticínios chantilly no topo, ou sorvete de baunilha e xarope de chocolate aquecido.
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Ingredientes
- 3 ovos extra grandes
- 2 colheres de sopa de óleo de milho
- 1 colher de uísque de bourbon
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado acondicionado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado acondicionado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes picadas torradas
- Lascas de chocolate semisweet de 255 gramas
- 1 (23 centímetros) de massa de torta não cozida
preparação
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Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
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Bata os ovos em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em alta velocidade até que os ovos fiquem espumosos, cerca de 3 minutos; bata o óleo de milho, o uísque de bourbon e o extrato de baunilha nos ovos até incorporar.
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Bata a farinha, o açúcar branco e o açúcar mascavo na mistura de ovos até misturar suavemente e, em seguida, bata na manteiga.
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Mexa delicadamente nozes e pedaços de chocolate no recheio.
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Coloque a massa de torta em um prato de torta centímetro e despeje o recheio na crosta.
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Asse no forno pré-aquecido até que a parte superior fique dourada e uma faca inserida a meio caminho entre o centro e a borda do recheio saia limpa, de 55 a 60 minutos.
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Resfrie a torta em uma gradinha por pelo menos 15 minutos antes de servir.Serve quente ou à temperatura ambiente.
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