Milopita (bolo de maçã de cabeça para baixo)

Name: milopita (bolo de maçã de cabeça para baixo)
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 2 maçãs raladas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1/4 de manteiga sem sal, derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas (opcional); Azeite de 3/8 litros; 1 1/2 colher de chá de canela em pó; 5 ovos separados; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 2 maçãs raladas; 1 colher de sopa de fermento em pó

Eu uso maçãs de Granny Smith nesta receita de milopita, mas se você tem uma maçã favorita que você prefere para assar, use-a.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira redonda centímetro com papel manteiga.
Combine maçãs em fatias, 130 litros de açúcar branco, manteiga e açúcar mascavo em uma tigela grande. Misture bem suavemente, tomando cuidado para não quebrar as fatias de maçã.Despeje o suco açucarado da mistura de maçã na assadeira preparada.Arrange maçãs em fatias em cima um círculo. Passe as passas por cima das maçãs e despeje qualquer suco restante.
Combine azeite e canela em uma tigela grande.Adicione as gemas, farinha, maçãs raladas, fermento em pó e açúcar branco restante.Mostre-se bem para combinar.Bata as claras de ovo em uma espuma clara em uma tigela e misture no azeite mistura cuidadosamente.Despeje sobre as maçãs na assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 45 minutos.Cubra o bolo com papel alumínio se os top castanhos antes do bolo acabar de assar.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar, cerca de 30 minutos.Inverter o bolo em um prato de servir.