Milho, tomate e molho de feijão preto

Name: milho, tomate e molho de feijão preto
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picadinha; 1/4 colher de chá de sal de alho; 4 colheres de sopa de azeite; 6 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1/4 colher de chá de cominho; 2 chiles de jalapeno, picados; 4 colheres de sopa de vinagre de cidra; 2 colheres de sopa de mel chile vermelho (veja os ingredientes abaixo); 2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo grãos de milho frescos (ou 28 425 gramas de milho inteiro); 6 grandes tomates maduros roma picados; 1 (425 gramas) pode feijões pretos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mel; 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó; 1/4 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de sal de alho

Este é um excelente prato sozinho ou como um prato lateral para entradas quentes e frias.Best se permitido ficar pelo menos uma hora, a fim de marinar os sabores.Pode até ser feito um dia ou dois à frente, como os sabores ficar ainda melhor .

Ingredientes

preparação

Para fazer mel de pimentão vermelho: Misture o mel, o pó de pimentão vermelho, o cominho e o sal de alho.
Misture todos os ingredientes em uma panela pequena em fogo baixo e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
Para fazer salsa: Refogue levemente a cebola e o alho no azeite até ficar macio.
Misture o coentro picado, sementes de cominho, jalapeno, vinagre, mel e sal juntos em uma tigela grande.
Adicione o milho, os tomates, os feijões pretos e os ingredientes salteados.
Mexa para combinar bem.