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Ckkott
Chili con elote (pimenta com milho)
Esta é uma receita vegan rápida que faz um ótimo recheio para tortillas de farinha ou servido com arroz.Eu gosto com uma batata-doce assada.
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Ingredientes
preparação
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Pique a cebola e o alho e frite gentilmente por alguns minutos.
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Pique o pimentão, adicione à frigideira e frite por mais 2-3 minutos.
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Adicione o caldo e a massa de tomate e deixe ferver. Adicione o milho e abaixe o fogo para ferver.
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Amasse metade do feijão e adicione ambos os grãos amassados e inteiros à panela.
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Mexa e deixe ferver por 15 minutos.
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Servir.
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Adorei