Milho grelhado rústico

Calor grill para médio quente.

Puxe as cascas de volta da espiga de milho, mantendo-as presas.

Retire o máximo possível da seda fibrosa e substitua as cascas, cobrindo os kernals novamente.

Use o fio da cozinha para segurar as cascas no topo das espigas.

Coloque espigas de milho amarradas em um balde de água fria para mergulhar por 1 hora.

Retire o milho do balde e coloque na grelha.

Cozinhe por cerca de 15 minutos, virando a cada 5 minutos, até que o milho esteja cozido e as cascas estejam bem queimadas.

Tire o milho da grelha, descarte as cascas e sirva bem quente com manteiga, sal e pimenta.