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BIRDK9
Milho frito - estilo bev
Para um verdadeiro deleite, quando você se cansar do milho na espiga neste verão, experimente a minha versão do Milho Frito.É muito fácil e leva pouco tempo enquanto prepara o resto da refeição.Minha mãe sempre consertava milho frito dessa maneira quando eu estava crescendo.Ela usou leite, mas a metade e meia dá um sabor um pouco mais rico.confie em mim, se você tentar isso, você vai querer tê-lo novamente; )
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Ingredientes
preparação
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Frite o bacon cortado em uma frigideira de ferro fundido grande até ficar bem crocante.
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Enquanto fritava bacon, cortava grãos de milho na espiga.
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Retire o bacon cozido e guarde para outra receita (eu uso o meu em uma salada lançada).
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Esvazie tudo, exceto 4 TBS bacon gordura na panela.
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Se estiver usando cebola, cozinhe em gordura de bacon por alguns minutos em fogo médio.
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Adicione o milho à frigideira e tempere a gosto com sal e pimenta; Cozinhe e mexa em fogo médio até começar a dourar.
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Adicione um pouco a metade e metade (leite; ou uma combinação de ambos) e continue a cozinhar, mexendo, adicionando mais quando começar a evaporar.
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Adicione apenas metade e metade ou leite suficientes para obter uma textura cremosa.
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Se usar metade e metade e a consistência for muito grossa, adicione um pouco de leite para diluir.
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Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o milho esteja macio, talvez 10 a 15 minutos.
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Verifique e ajuste o tempero adicionando mais sal e pimenta, conforme necessário.
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4 porções.
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