Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Stan
Elote mexicano
Faça e compartilhe esta receita Mexicana Elote.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 4 espigas de milho, sem casca
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo crema mexicana
- 1 colher de chá de ancho chile em pó seco e mais para guarnecer
- 2 colheres de chá de molho quente sriracha
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo colheres de sopa de queijo cotija desintegrado, além de uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo para guarnecer
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro picado
- 1 limão, cortado em fatias
preparação
-
Pré-aqueça um fogão ou grill ao ar livre de fogo médio. Coloque o milho na grelha quente e cozinhe até que os grãos estejam macios e levemente carbonizados, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
-
Em uma tigela média, bata para misturar maionese, creme, pimenta em pó, sriracha, alho granulado, sal e 2 colheres de sopa de queijo cotija desintegrado.
-
Transfira o milho para a tigela com a mistura de maionese e crema e ponha a colher completamente. Transfira para um prato e guarneça com queijo restante, coentro picado, um pouco de pimenta em pó e fatias de limão.
Blogs que podem ser interessantes
-
80 minMilhometades de peito de frango, suco de limão dividido, cominho, Pimenta em pó, sal, pimenta dividida, óleo, milho, páprica, cebola, açúcar, haste de coentro, haste de coentro,frango cítrico com relish de milho assado
-
25 minMilhomilho, cebola, manteiga seu gosto, pimentões, pimenta salgada,milho frito mexicano
-
50 minAcompanhamentofarinha, pó, espiga de milho, ovos, chantilly, pimenta salgada, óleo, xarope de cana,bolinhos de milho doce fresco
-
25 minAcompanhamentoóleo, Pimenta jalapeno, cebola, milho, pimenta salgada, coentro,milho e jalapenos
Adorei