Calabacitas

Name: calabacitas
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola picada; 4 colheres de azeite; 4 abobrinhas de verão médio (em cubos ou fatiadas) ou 4 abobrinhas médias (em cubos ou fatiadas); Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão verde picado; 1 (454 gramas) pode milho inteiro, drenado (milho fresco é ainda melhor); sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ralado