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Milho de soro de leite coalhado da avó mais saudável
Esta receita húmida de broa de milho torna-se mais saudável utilizando produtos lácteos com baixo teor de gordura e menos açúcar. Acrescentámos também grãos de milho, dando-lhes salubridade e textura.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 190 graus (175 C).
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Aqueça uma frigideira de ferro centímetro no forno por 10 minutos.Manteiga de manteiga na frigideira e pincele sobre os lados da frigideira.Despeje o excesso de manteiga em uma tigela grande.Whisk buttermilk e ovos em manteiga em excesso.
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Misture o açúcar, bicarbonato de sódio, farinha de milho, farinha de trigo integral e sal em outra tigela.Whis mistura de farinha de milho e milho congelado em mistura de manteiga. Passe a mistura de pão de milho em frigideira.
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro da frigideira saia limpo, 20 a 25 minutos.
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