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Audrey
Milho com abóbora
Postado por Zaar World Tour 2005.Meu BF fez este prato hoje à noite, com as mais frescas abobrinha e milho na espiga, foi delicioso.Ele reduziu o óleo de 4 colheres de sopa para 1, e polvilhado liberalmente com pimenta e omitiu a salsa.Prescrição simples , excelentes resultados. De uma edição especial da Saveur, o melhor da Tex-Mex Cooking.
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Ingredientes
preparação
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Corte o sqash ao meio longitudinalmente e corte em fatias finas e reserve.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, 2-3 minutos.
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Adicione a abóbora e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, por cerca de 6-8 minutos.
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Adicione o milho e cozinhe, mexendo sempre, cerca de 5 minutos a mais.
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Adicione salsa e tempere a gosto com sal e pimenta.
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Adorei