Mexilhões incríveis

Name: mexilhões incríveis
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de alho picado; 4 chalotas picadas; Caldo de carne de 1 litro; 1 pimenta jalapeno picada; 1 pimenta vermelha picada; 4 tomates frescos, picados grosseiramente; 20 folhas de manjericão fresco, rasgadas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinho branco; 1 colher de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme claro; 2,2 quilogramas de mexilhões frescos, esfregados e debearded

Mexilhões cozidos em um caldo de manjericão de tomate muito leve e cremoso com um chute. Você não vai se decepcionar.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.Adicione alho e cebolinha e cozinhe, mexendo sempre, até dourar levemente.Adicione um respingo do caldo de carne, jalapeno e pimenta vermelha, e cozinhe por alguns minutos para misturar os sabores .
Adicione os tomates, folhas de manjericão, vinho branco e caldo de carne restante.Trazer a ferver.Dissolver amido de milho em uma pequena quantidade do creme de luz, e despeje-o e o resto do creme no pote de estoque.Retornar para ferver, e adicione os mexilhões. Cozinhe até que todas as conchas tenham sido abertas, cerca de 5 minutos.