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Ken Rosenfeld
Mexido de frango frito
Eu adoro brincar com diferentes ingredientes e temperos em minhas receitas fritas.Como meus filhos crescem, eu tenho mais noites quando eu preciso preparar rapidamente o jantar, e este prato com tiras de frango e macarrão se encaixa delicadamente na conta.— Heather Chambers, Largo, Flórida
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 pacote (624 gramas) tiras de peito de frango grelhado congelado
- 1 abóbora amarela média, finamente cortada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras julianas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo ervilhas frescas cortadas ao meio
- 3 dentes de alho picados
preparação
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto; refogue o frango, a abóbora e as cenouras até que o frango esteja aquecido, por 6-8 minutos. Coloque as ervilhas; cozinhe até que os vegetais estejam crocantes, 3-4 minutos.Adicione alho e conteúdo de um pacote de temperos (descarte ou salve o segundo pacote para outro uso); cozinhe e mexa 1 minuto.
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Adicione macarrão, água, vinho e molho teriyaki. Leve para ferver; cozinhe, descoberto, até que o macarrão esteja macio, 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Retire do fogo; mexa em cebolinha.Serve imediatamente.
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