Kebabs vegetarianos de lombo

Name: kebabs vegetarianos de lombo
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo molho de pimenta; Vinho vermelho seco de 130 litros ou caldo de carne; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 4-1/2 colheres de chá de molho Worcestershire; 2 cebolas vermelhas médias, cortadas em fatias; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de mostarda moída; 1/4 colher de chá de sal; Bife do lombo de vaca sem osso de 400 gramas, cortado em cubos centimétricos; 16 portobello bebê fresco ou grandes cogumelos frescos, cortados ao meio; 2 cebolas vermelhas médias, cortadas em fatias; 2,5 pimentões amarelos médios cortados em pedaços centimétricos; 2,5 pimentões amarelos médios cortados em pedaços centimétricos

Planejar o menu de confraternização do Dia do Trabalho não servirá para nada quando você tiver a receita clássica de kebab da Trisha Ward. "Sinta-se à vontade para usar couve-flor ou outros vegetais favoritos", sugere ela de Atlanta, Geórgia.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os nove primeiros ingredientes. Despeje metade em um grande saco plástico resselável; adicionar cubos de carne de vaca.Saco de trigo e vire para revestir.Despeje a marinada restante em outro grande saco plástico resselável; adicione os cogumelos, as cebolas e as pimentas.Saco de sêmola e vire para o revestimento.Refrigerar carne e legumes por até 4 horas.
Escorra e descarte a marinada da carne. Legumes de leite, reservando marinada para regar. Em oito espetos de madeira ou de metal embebido, alternadamente rosqueie carne e legumes
Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha. Grelhe, cubra em fogo médio ou grelhe até 4 pol. A partir do calor por 3-4 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado. girando e regando freqüentemente com marinada reservada.