Mexicano espaguete squash stir fry

Name: mexicano espaguete squash stir fry
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 1 polpa de espaguete, cortada ao meio e sem sementes; 1 colher de sopa de azeite; 2 pimentões verdes pequenos em cubos; 1 cebola em cubos; 2 dentes de alho picados; 400 gramas de peru à terra magra; 1 (425 gramas) pode feijões pretos; 1 (170 gramas) pode molho de tomate; 1 (170 gramas) pode molho de tomate; Caldo de frango com 1 cubo; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de chá de sal temperado; 1/2 colher de chá de cominho; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)

Esta receita é ótima, porque é muito versátil. Você pode usar os vegetais que estão em sua última perna ou realmente torná-la ideal para uma ocasião especial também! Kid-friendly, rápido e fácil.Garnish com uma pitada de queijo ralado ou creme azedo, se desejar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque as metades da polpa de espaguete, cortadas ao meio, em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que a carne esteja macia e triture facilmente quando perfurada com um garfo, 20 a 30 minutos. Retire a polpa com um garfo até que fique parecido com espaguete.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa os pimentões, a cebola e o alho no óleo quente até ficarem ligeiramente macios, por 3 a 5 minutos. Adicione o peru moído à mistura vegetal; cozinhe e mexa até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos; drenar e descartar a graxa.
Misture feijão preto, tomate seco, molho de tomate, caldo de frango, pimenta em pó, alho em pó, sal temperado, cominho e flocos de pimenta vermelha na mistura de peru moído; cozinhe até aquecer e misturar os sabores, cerca de 10 minutos.
Colher squash de espaguete em cada prato; cubra com mistura de peru moída.