Mexfast

Name: mexfast
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo espinafre, embalada, lavada e picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz integral cozido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de milho congeladas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa; 4 tortillas de farinha ou 4 tortillas de milho

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo espinafre, embalada, lavada e picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz integral cozido
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de milho congeladas

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa
4 tortillas de farinha ou 4 tortillas de milho

preparação

Coloque o espinafre em uma panela com apenas a água que você lavou ainda agarrado às folhas.
(Se você lavou o espinafre na noite anterior, coloque o espinafre na panela e espalhe um pouco de água sobre as folhas.) Cozinhe mexendo até murchar por cerca de 2 minutos.
Retire da panela e escorra bem.
Coloque o milho arroz integral e salsa na panela.
Cozinhe mexendo até aquecer completamente.
Junte o espinafre.
Colher uma linha da mistura no centro de cada tortilla (aquecida, se quiser) e enrolar.