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Wenani97
Mexa legumes fritar com arroz
Eu estava procurando uma receita de fritar e o Chef Neta teve a gentileza de localizar um pelo Chef Bec.Infelizmente eu não tinha todos os ingredientes para fazer o que tenho certeza que é um prato maravilhoso, então eu tive que trabalhar com o que eu tinha este em mãos.Este é o resultado final.Se você tentar, espero que você goste.Enviado em 29 de março de 2006.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo brócolis congelado parcialmente descongelado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura juliana
- 1/4 litro de abóbora amarela, cortada em pequenas porções
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
preparação
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Ferva 1/2 litro de caldo de galinha.Adicione arroz; cubra e retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo até ficar quente, mas não fume em fogo médio.
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Adicione as cenouras e frite por 1 minuto.
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Adicione o brócolis e frite por 2 minutos.
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Polvilhe com alho em pó e gengibre.
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Adicione o caldo de galinha e sal. Cozinhe por cerca de 3 minutos ou até que as cenouras estejam tenras.
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Misture a água e o amido de milho. Adicione à mistura vegetariana; mexa até engrossar.
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Sirva com arroz.
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