Meu jambalaya

Name: meu jambalaya
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 5 salsichas polonesas, cortadas ao meio longitudinalmente e cortadas em pedaços grossos de centímetro; 1 cebola grande, picada; 6 dentes de alho finamente picados; 3 pimentões verdes, sem sementes e cortados em cubos; 2 abobrinha picada ou a gosto; 1 (397 grama) pode esmagar tomates; Caldo de galinha de 1/4 litro; Um copo com capacidade para 130 ml contendo arroz; 1 colher de chá de molho Worcestershire ou a gosto; 1 folha de louro; 400 gramas de peito de frango cozido picado; Camarão cozido descascado de 400 gramas

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite e a manteiga juntos em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa a salsicha e a cebola até a cebola começar a dourar, cerca de 10 minutos. Adicione o alho; Cozinhe e mexa até perfumado, 1 a 2 minutos.
Misture o pimentão verde, a abobrinha, o tomate, o caldo de galinha, o arroz, o molho Worcestershire e a folha de louro na mistura de cebola e salsicha; Deixe ferver.Reduza o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e a mistura ficar espessa, cerca de 15 minutos.
Junte o frango e o camarão à mistura de tomate e salsicha; cozinhe até que o frango e o camarão sejam aquecidos por 1 a 2 minutos.