Meu especial "brioche rustica"

Name: meu especial "brioche rustica"
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g de farinha de pão; 100 g de queijo italiano (Pamesan e Pecorino misturados e ralados); 300 g de salsicha (mortadela, salame, presunto, misturado e picado); 200 g de fontina (o que você gosta misturado e picado) ou 200 g de queijo emmenthaler (o que você gosta misturado e picado); 4 ovos; 100 ml de óleo de semente; 1 colher de chá de sal; 250 ml de leite (aprox.); 25 g de fermento fresco; 1 colher de chá de açúcar

Ingredientes

preparação

Combine a farinha, o queijo ralado, o sal, o óleo de sementes e o leite morno com açúcar, onde você dissolveu o fermento fresco.
Depois de ter misturado, ligue-se com ovos.Coloque os ovos, um por um.Incorporar bem antes de adicionar o próximo.A massa final será muito cluey, macio e elástico.Rise por uma hora ,.
Adicione todo o salame e queijo picado misturado.
Mova a massa em uma assadeira com manteiga e enfarinhada (como a que você vê na foto) e coloque no forno.
Quando a massa estiver dobrada, não a mova; Ligue o forno e cozinhe por 30/40 minutos a 350 ° F.
Deixe esfriar um pouco antes de servir.