Meu bolo de inspiração

Name: meu bolo de inspiração
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 cake, 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes, picada; 3/5 litros de farinha de trigo ou 3/5 litros de farinha crua, Pillsbury em sua homenagem; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar em pó; 4 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; 1 colher de chá de baunilha; 4 grandes claras de ovos; 57 gramas de chocolate sem açúcar; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar em pó; 57 gramas de chocolate sem açúcar; 1 colher de sopa de água ou 2 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar em pó; 1 colher de sopa de água ou 2 colheres de sopa de água

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 350 °. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 9 ". Unte as nozes picadas uniformemente na parte inferior das formas preparadas.
Levemente levante a farinha no copo de medição e estabilize.
Em uma tigela grande, misture a farinha e todos os ingredientes restantes do bolo, exceto as claras e o chocolate. Bata 1,5 minutos em velocidade média. Adicione as claras e bata por 1,5 minuto.
Com cuidado, colher 0,25 de massa em cada panela forrada de nozes.
Polvilhe com chocolate ralado.
Colher restante massa sobre chocolate polvilhado, espalhando-se com cuidado.
Asse a 350 ° por 30 a 40 minutos ou até que o bolo fique dourado e a parte superior salte para trás quando tocada levemente no centro.
Arrefecer 10 minutos; remova das bandejas.
Continue esfriando por 1 hora.
Geada:.
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture 130 litros de açúcar, chocolate sem açúcar e 60 litros de água, cozinhe em fogo baixo até derreter, mexendo sempre até ficar homogêneo. Retire do fogo; legal.
Em uma tigela pequena, misture 130 litros de encurtamento e 1 colher de chá de baunilha. Bata um pouco em 1/2 litro de açúcar em pó até misturar bem. RESERVAR Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo BRANCO FROSTING.
Ao restante da cobertura, adicione o chocolate resfriado, restando 60 litros de açúcar em pó e água suficiente para obter a consistência de espalhamento desejada.
Para montar o bolo, coloque 1 camada, PECAN SIDE UP, no prato de servir. Espalhe com cerca de 0,5 da cobertura. Encaixe com a segunda camada, PECAN SIDE UP. Desembale os lados do bolo e levante 1,25 centímetro ao redor da borda superior (você terá um círculo central exposto de nozes picadas).
Usando cobertura branca restante (adicione um pouco de água para diluir para consistência de tubulação perfeita), tubo em torno da borda de glacê de chocolate e nozes. Leve licença de artista com rosetas se você gosta.
Ir para este site para ver uma foto do bolo.A imagem parece mais um bolo amarelo, mas é branco e meu glacê parece mais com chocolate ao leite Eu acho que há um tom amarelo para a foto:/bakeoff / receitas /.
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